滋賀咲くブログ 【夢支援】 滋賀県彦根市在住・経営＆キャリアコンサルタントの存在証明【キャリアデザイン】　－ジョブ・カード作成アドバイザー＆キャリアコンサルタント＆２級キャリアコンサルティング技能士－

　滋賀咲くブログ（滋賀咲くblog）びわ湖のほとり・ひこにゃんが住む城のある町の【ジョブ・カード作成アドバイザー】＆【2級キャリアコンサルティング技能士（国家資格）】＆【キャリアコンサルタント（国家資格）】登録審査完了→登録証の交付待ち　改め　滋賀咲くブログ 【夢支援】 滋賀県彦根市在住・経営＆キャリアコンサルタントの存在証明【キャリアデザイン】　－ジョブ・カード作成アドバイザー＆キャリアコンサルタント＆２級キャリアコンサルティング技能士－　の管理人　CareerConsultant Sou-Kei　が、監事を務めています

　職業訓練法人　滋賀県調理技能協会　の理事・監事合同会議が、

　　とき：10月13日（木）　　　ところ：滋賀県調理短期大学校　２階　第二教室

にて開催されました。

　・第25回料理展示会の開催について
　・平成29年度入学性の募集状況について
　・平成28年度予算にかかる補正について

等が報告・話し合われました。

平成２８年度　第２５回　料理展示会　開催要領

1.目　的：調理実習の訓練成果を披露し、食文化の啓発・向上に資する。

2.テーマ：「隠れた才能をとき放て」

3.日　時：平成28年11月9日（水）　10時～16時

4.場　所：滋賀県調理短期大学校　　長浜市分木町8番5号

　　　☆展示会場　本館２階

5.内　容：　

　（1）展示　出展作品　日本料理、西洋料理、中国料理、寿司、製菓、その他

　　　　　　　　　　学生（１年生、２年生）　　卒業生　外部講師

　（2）昼食和膳の販売　　〇200食限定　価格：500円　　（売り切れの場合はご了承ください）

　（3）学生による「調理デモンストレーション」　　　〇大根の桂剥きおよび鰺の三枚卸しを実演

6.表　彰：出展作品に対し、各学年　金賞1名　銀賞1名　銅賞1名　佳作　3名以内

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滋賀県調理短期大学校から、料理展示会のポスターも頂き、原稿をメールして頂いたのですが、
Wordでファイルサイズが4MBあります。

【滋賀咲くblog（ブログ）   琵琶湖を繋ぐみんなの輪　滋賀を盛り上げる情報の輪】

でFLASHからのアップロードをするには、

　・リサイズする際はリサイズへのチェックと横幅（30～2,048）の入力が必須になります。
　・ファイルサイズは2,000KBまでです。但し、jpg,jpeg,pngファイルに限り自動縮小されます。
　・1600万画素（16メガピクセル）を超える画像はアップロードできません。
　・一度に投稿可能なファイルの上限は30件までとなっております。
　・アップロード可能ファイル形式（ gif｜png｜jpg｜jpeg ）

とのことで、変換等出来次第、アップする予定です。


※以下は、本文とは全く関係ありません。

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銀の爪シリーズ　第七弾！　魚の身おろし鋏
ギザギザスプーンで魚の皮をガッチリつかんで剥がします。
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使ってみて真価がはじめてわかる手間をかけた職人の作品です。
【特長】
★ 魚の身だけをすくい取るから内蔵を出す必要がありません。
★ 鋭利な刃がついていませんのでケガの心配もありません。
★ ギザギザが魚の皮をガッチリつかんでスッキリはがします。
【商品説明】
● どんな小魚にもフィットするカーブのスプーンで身をきれいにすくい取ります。
● 手間のかかるイカの皮剥も挟んで引っ張るだけの簡単作業です。
● 魚ッ平「さかなっぺ」は水使わず魚がおろせるので 下水を汚さず環境に優しいキッチン道具です。
● 硬いゼイゴも皮を剥ぐと尾のほうにゼイゴがよって行くので簡単にとれます。
● 中骨が気になる場合ははさみ部分で簡単に中骨を取り除く事ができます。
● 水を使用しないので魚の鮮度もバツグンです。

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◆女性に優しいってこういう事◆【志津匠/片刃/野菜包丁/ステンレス/軽い/結婚祝い/新築祝い/ギフト/fsgipul】
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特長
和食を楽しむお手入れしやすい包丁です。日本で使われてきた便利なかたちをシンプルに、そして使いやすいスタイルに仕立てました。
ブレードの三層鋼は、両側にさびにくいステンレスを、芯材に切れ味が長続きするモリブデンバナジウムステンレス鋼を使用しています。
水に強くするため、ハンドルとブレードの間には水の浸入を防ぐ口金を設けました。
ブレードは可能な限り薄く仕上げ、食材の抵抗を抑えることで、従来の包丁より小さな力で切れます。
大切な方へ思いをこめて送るのにふさわしい、美しい桐箱のパッケージ入りです。

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雑貨　TV：ポシュレモーニング
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実演販売のプロ“ビバ太田さん”オススメ☆

『Viva　GIZA刃三徳包丁セット』と『Vivaトリプルスマートピーラー　ドライチップセット』のお買い得なセット。

Viva　GIZA刃三徳包丁
刀鍛冶の伝統技術と最新技術の融合により仕上げられた逸品。刀鍛屋の伝統を受け継ぐ刃物屋の日本の職人が丹精込めて1つ1つ丁寧に研いだ気持ち良い切れ味の包丁です。
片刃には特殊加工のGIZA（ギザ）刃を施しているので、切れ味が持続します。刃とハンドルは継ぎ目がないオールステンレス一体型。
ハンドル部分は握りやすく、カボチャなどの硬い食材もラクに切れるように設計されています。
目盛り付きで使いやすいサイズのカッティングボート付き。

Vivaトリプルピーラー
1本3役！軽い力でスムーズに3種類の切り方が可能！
ハンドルを丸い形にすることで、刃を交換したり、ダイヤルなどを回転させたりする必要はなく、 クルクルと持つ位置を変えるだけで連続的にスライスの種類を選べます。

刃の種類は以下の3タイプ。
1.平切り（野菜・果物の皮むき、キャベツの千切り、オニオンスライス、桂剥き等）
2.細千切り（大根・人参のつま等）
3.太千切り（金平ごぼう・なます・サラダ・炒め物等）
本体と3つの刃が一体化しているので、用途に合わせて向きを変えるだけでお好みの切り方に変更できます。
面倒な刃の付け替えは不要、3本のピーラーを使い分ける面倒さも一切ありません。

切れ味の良いステンレス刃は、日本の職人が丹精込めて仕上げており、軽い力でスムーズに野菜をカットできます。
また、切れ刃はワイドに設計されているので、大根の桂剥きやキャベツの千切りなども楽にできます。

立てて収納できる便利なハードケース付き。

『ドライチップクッカー』もセット！！
油で揚げないためヘルシー。さらに火を使わずに作れるので簡単に調理できます。
おやつや、おつまみなどにパリっとおいしいドライチップをお楽しみください。

【セット内容】
Viva　GIZA刃三徳包丁セット（目盛り付きカッティングボード付）
Viva トリプルスマートピーラー（ドライチップクッカー付）